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漢來蔬食揮軍台南 素食改良美食上架

  素食市場極具潛力,漢來蔬食初次揮軍美食之都的台南,更推出素食改良版的府城小吃,讓饕客嚐嚐分歧的口胃。

  漢來蔬食屬漢來美食集團旗下,正在高雄有2家分店,正在桃園有1家分店,中國大陸西安也有1家分店,台南是兩岸第五家分店,進駐正在南紡夢時代購物核心。

  漢來蔬食从攻素食,食材多取自台灣生產的有機農場,標榜天然原味、產地曲送、新鮮食令,烹調出「色、喷鼻、味、形、器」的菜色。

  台南多美食,素食餐廳和店家也不少,漢來蔬食揮軍台南,也是有備而來,除原有菜色外,更研發出改良版的素食府城小吃,包罗「棺材板」、「碗粿」、「芋頭糕」、「豆花」。

  以棺材板為例,漢來蔬食以焗土司變化製成,正在烤過的土司盒中放滿餡料,且以烤代炸,少了油膩感,也更酥脆。

  以屏東芋頭製成的芋頭糕,不添加粉,再淋上素肉燥,入口鬆綿Q軟,喷鼻味濃郁。

  漢來蔬食等候以有機健康的食材和菜色,打進台南美食市場,也讓饕客味蕾有分歧的享受。1040103

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